Descripción
Entre Paredes
Entre Paredes. Linares es una ciudad del estado de Nuevo León en México, nombrado Pueblo Mágico. Ubicado en la parte central del estado, dentro de la «Región Citrícola». Su denominación actual proviene de su nombre antiguo de Villa de San Felipe de Linares, cuya fundación se realizó el 10 de abril de 1712.
De acuerdo a los resultados del Censo de Población y Vivienda 2020, efectuado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), el municipio cuenta con una población total de 84,666 habitantes de los cuales 41,878 (49%) son hombres y 42,788 (51%) son mujeres.
La ciudad de Linares es reconocido mundialmente por sus dulces de leche de vaca y cabra, entre los que resaltan las famosas «Glorias de Linares».
Historia
El 10 de abril de 1712, el sargento mayor Don Sebastián de Villegas Cumplido fundó la Villa de San Felipe de Linares en memoria del trigésimo quinto Virrey Fernando Alencastre Noroña y Silva, duque de Linares.
Sin embargo, como el asentamiento se encontraba dentro de la jurisdicción de Hualahuises, los nativos de este lugar se inconformaron e iniciaron una serie de disputas con miras a que la Villa de San Felipe fuera reasignada «una legua al oriente de los terrenos de Hualahuises».
En 1715, los vecinos de Linares tomaron posesión de la nueva Villa. Villegas Cumplido poseía una congrega desde 1701 de los indios «Ampapa Caegne Amiguas», que quiere decir que «se untan almagre y comen pescados» los cuales congrega «en una hacienda de labor de mucha consecuencia» que tiene en la misión de San Cristóbal hoy Hualahuises «donde tengo mi vivienda» los cuales se supone le acompañaron en la fundación de la Villa.
Se erigió como ciudad el 19 de mayo de 1777 y en este mismo año se estableció la Diócesis de Linares (México), lo que lo convirtió fue el centro religioso más importante de la región.
Con la colonización de la región del Nuevo Santander, la Villa de San Felipe se convirtió en un centro estratégico de producción, acopio y tránsito de mercancías y personas hacia nuevas tierras. En el siglo XVIII se constituyó como el primer productor de caña de azúcar en el norte de México.
Gastronomía
En Linares destaca mundialmente en la elaboración y venta de las tradicionales «glorias y marquetas»; dulces de leche quemadas y nuez, famosos en la región por su delicioso sabor.
También se celebra durante el año la muestra artesanal y gastronómica con la participación de chefs locales e invitados.
En este festival se realiza exposición de productos hechos en Linares, tales como queso, carne seca, chorizo, dulces de leche, miel, mermelada de nopal y los famosos tacos agachados.
El turista que viene a Linares degusta su gastronomía y queda motivado a volver y se convierte en el mejor promotor.
Arquitectura
El palacio municipal.
La configuración de la ciudad es de una retícula de calles compuesta por manzanas de aproximadamente 60 m de longitud, orientadas casi en dirección norte-sur y este-oeste. El centro de la ciudad es el típico de los pueblos de México con una plaza de armas y su kiosco (donde jueves y domingos la banda municipal da serenatas gratuitas), la Catedral, el palacio municipal, el club social, el cine (dejó de operar a inicios de 1990s) y los principales bancos.
Edificios importantes son el Palacio Municipal, la Catedral, la Parroquia del Sagrado Corazón, el Casino de Linares (estilo neoclásico francés), el Colegio Modelo y el templo de El Señor de la Misericordia, que data de 1788 y es el más antiguo de la ciudad etc’.Gran cantidad de casonas antiguas que todavía conforman el casco antiguo de la ciudad, como la Botica Morelos, el Museo de Linares y la Casa de la Cultura, entre otras construcciones relevantes.
Catedral de San Felipe Apóstol.
Unos 12 km al este de Linares se encuentra la Hacienda de Guadalupe, fundada en 1667, y desde 1981 sede de la Facultad de Ciencias de la Tierra de la UANL. Este edificio se encuentra dentro de los monumentos nacionales y bajo el resguardo del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
Casi a un costado de la Hacienda de Guadalupe, en el camino de terracería que conduce a la carretera a la presa Cerro Prieto, se encuentra las ruinas del acueducto del antiguo molino de caña de azúcar de la Hacienda de Guadalupe, el cual fue el primer productor en el Noreste de México.
El Palacio Municipal que alberga las oficinas principales de la administración municipal data de 1896, un edificio que ocupara en su tiempo un viejo convento franciscano.
Linares cuenta con casonas antiguas construidas principalmente a inicios del siglo XX, dentro de la arquitectura norestense.
Los materiales básicos para la construcción eran sillar de caliche o rocas naturales, en bloques de aproximadamente 30x60x40 cm, que se obtenían de las canteras de los cerros circundantes a Linares.
Las casas son de amplios cuartos y techos elevados cubiertos de terrados. Los patios interiores estaban frecuentemente sombreados por árboles. Hoy en día, las construcciones antiguas de roca y sillar están amenazadas por el poco mantenimiento y «la modernización» de las construcciones substituidas por construcciones de concreto.
Otro agente de destrucción son las sales que precipitan en los sillares provocando que el enjarre o estuco se desprenda. Como cubierta de las banquetas se empleaba las lajas de arenisca, también extraídas de la región.
Entre Paredes
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